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2008-10-23 00:36:10 조회 : 4114         
  권가야, 창업지원교육을 통해 성공 길라잡이 이름 : 권가야 
권가야, 창업지원교육을 통해 성공 길라잡이
작성일 : 2008-10-20 조회 : 83

이론교육 통해 지식습득, 실무교육으로 영업과정 전반적 실습

 

 

안동막창의 대중화를 꿈꾸는 내고향막창<권가야>는 실무와 이론교육을 통해 예비창업자와 업종변경자에서 성공창업을 유도하고 있다.

 

본사 교육지원시스템 중 이론교육은 점주를 포함한 3인으로 구성해 서비스 마인드부터 청결과 위생 점검 및 안전교육과 가맹점 사례를 통해 전반적 지식을 습득하도록 하고 있다.

 

또한 실습교육은 <권가야>매장을 직접 방문해 조리 및 주방, 홀 서비스 교육을 실시하고 가오픈 교육(오픈 리허설)을 통해 일체의 영업과정을 전수받게끔 교육하고 있다. 특히 막창의 경우 재료의 손질이 맛의 직접적인 영향을 주는 만큼 조리과정의 노하우와 권가야의 재료 비법 등을 공개하는 자리로 마련하고 있다.

 

<권가야> 권기춘 대표는 막창의 경우 어떻게 손질하느냐에 따라 고객의 평가가 달라지는 만큼 안동막창 고유의 맛을 지키고 변하지 않게, 권가야 만의 조리방법 등의 실무교육을 통해 점주의 성공창업을 유도하고 있다고 말했다.

 

홈페이지: www.kwongaya.co.kr

가맹문의: 080-777-9242

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