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2008-08-11 23:52:35 조회 : 4627         
  막창구이전문점 내고향막창 권가야, 신메뉴 출시 이름 : 권가야 

3,300원, 6,600원, 9,900원대 차별화 된 가격전략

369막창구이전문점 컨셉 두터운 고객층 확보기대

막창구이전문점 내고향막창 권가야에서 3,300원, 6,600원, 9,900원의 저렴하고 실속 있는 가격 구성의 신메뉴를 출시했다.

3,300원 메뉴인 辛불고기(고추장불고기), 내고향삼겹살은 대학생과 지갑이 얇은 고객을 위한 신메뉴이다.

辛불고기(고추장불고기)는 권가야에서 자체 개발한 매콤 달콤한 소스와 함께 돼지고추장불고기를 먹고 볶음밥까지 먹을 수 있어 1석2조다. 저렴하게 배까지 채울 수 있어 대학가에서 인기메뉴로 떠오를 것으로 예상된다.

내고향삼겹살은 일명 짝퉁삼겹살이라고도 불리우는 포항식 뒷고기. 기존의 김해나 부천에서 유행하던 뒷고기와의 차별화된 메뉴다. 저렴한 가격으로 삼겹살을 먹는 효과를 볼 수 있는 장점이 있다. 또한 권가야에서 자체 개발한 마늘양념소스를 활용해 보다 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있어 좋다.

6,600원 메인 가격대 신메뉴로는 火난막창이 있다. 火난막창은 예전의 양념막창을 제외하고 매운맛의 트랜드에 따라 불닭소스를 막창에 어울리도록 응용해서 개발한 매운 불소스의 양념불막창이다.

9,900원 꼬치메뉴는 권가야 특허출원 메뉴로 막창집 최초 꼬치메뉴 구성을 통해 차별화를 꾀했다. 기존의 은행,마늘,떡 꼬치막창의 단순함을 탈피하고 다양한 재료의 꼬치와 세트구성를 구성했다.

특히, 마늘막창꼬치와 돈육을 이용한 꼬치로 구성된 육사꼬치, 가래떡을 이용한 떡막창꼬치와 해산물을 이용한 꼬치로 구성된 해사꼬치, 은행막창꼬치와 계육(닭고기)를 이용한 꼬치로 구성된 공사꼬치는 권가야만의 독특한 막창꼬치다.

내고향막창 권기춘 대표는 "다양한 가격대의 막창구이 신메뉴를 출시함으로써 어려운 경제상황으로 지갑이 얇은 20대부터 30∼40대 층까지 두터운 고객층을 확보할 것으로 기대된다"며 "앞으로 369막창구이전문점 컨셉으로 대한민국 대표 막창구이전문점 프랜차이즈가 되도록 노력하겠다"고 밝혔다.

홈페이지: www.kwongaya.co.kr

가맹문의: ☎080-777-9242

프랜차이즈 창업정보의 모든 것! 3+창업투데이 강태용 기자

www.3fcall.com

www.changuptoday.net
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